SOBRE MÍ:
Chef privada con formación internacional y una cocina inspirada en el producto, el viaje y la experiencia compartida.
MI RECORRIDO:
Nací en Argentina, en la provincia de Buenos Aires, donde completé mis estudios en el Instituto Argentino de Gastronomía, una de las escuelas culinarias más reconocidas del país.
Tras viajar por distintos países de América Latina, mi camino me llevó a Ibiza, un lugar donde descubrí una diversidad cultural y gastronómica que amplió mi visión y enriqueció profundamente mi cocina.
Cada destino ha influido en mi manera de entender el producto, el entorno y la experiencia alrededor de la mesa.
TRAYECTORIA PROFESIONAL:
Con más de una década de experiencia, he trabajado en distintos restaurantes y entornos gastronómicos que han marcado mi desarrollo profesional.
Entre ellos destacan el reconocido Sol i Neu de Nandu Jubany en Andorra y Café Mishiguene de Tomás Kalika en Buenos Aires, experiencias que fortalecieron mi técnica, disciplina y sensibilidad culinaria.
Este recorrido me permitió integrar tradición mediterránea, influencias asiáticas y sabores de oriente medio en una propuesta propia, equilibrada y contemporánea.
MI FILOSOFÍA EN LA COCINA:
«Me gusta cocinar de una manera que se sienta natural y memorable.»
Cada menú se diseña de forma personalizada, colaborando estrechamente con mis clientes para comprender sus gustos, el contexto del encuentro y el tipo de experiencia que desean crear.
Trabajo con producto de temporada y adapto cada propuesta a diferentes preferencias alimentarias, manteniendo siempre el equilibrio entre técnica, creatividad y autenticidad.
MÁS QUE UN MENÚ, UNA EXPERIENCIA;
Para mí, cocinar no es solo elaborar platos, sino crear un ambiente, cuidar los detalles y acompañar momentos que se recordarán en el tiempo.
Cada propuesta comienza con una conversación: